Recette omelette aux asperges et au comtÉ

OEUFS

Ingrédients omelette aux asperges et au comtÉ

  • 1 oignon émincé
  • huile d'olive
  • 8 oeufs
  • 1 tasse de lait
  • 6 Tomates séchées
  • sel
  • Cayenne
  • noix de muscade
  • 200 g de Jambon en dés
  • 200 g de comté râpé
  • 8 Asperges cuites

Préparation omelette aux asperges et au comtÉ

1 On allume le four sur th 5 ou 6.

2 On fait revenir les Oignons en tranches dans l'huile, on les met de côté.

3 On bat les oeufs avec le lait, on ajoute l'oignon, le comté râpé, les Tomates séchées hachées, et le Jambon. On assaisonne.

4 On verse le tout dans un plat allant au four avec de l'huile chaude, on fait cuire quelques minutes sur le feu, puis on ajoute les Asperges au dessus, et on enfourne dix à vingt minutes.

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