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Ingrédients Omelette Au Boudin :

100 g de boudin noir,
une petite knack fumée,
40 g de beurre,
6 oeufs,
1 bouquet de persil

Recette Omelette Au Boudin :

1 On détaille la Saucisse et le boudin en tranches, que l'on fait dorer à l'huile chaude quelques minutes par face.


2 On bat les oeufs avec le persil ciselé, on assaisonne.


3 On fait cuire à la poêle, on ajoute le boudin et la Saucisse égouttés avant de la replier.

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