Recette oeufs durs sauce aurore

1 On divise les oeufs en deux dans la longueur, on ôte les jaunes que l'on travaille avec 75 g de beurre, 1 c à s de sauce Tomate, et 4 c à s de Béchamel. On assaisonne.

2 On remplit le creux des blancs avec cette préparation, et on les met dans un plat.

3 On y verse le restant de beurre fondu, et on enfourne 10 minutes.