Recette oeufs cocotte au jambon et À la tomate

OEUFS

Ingrédients oeufs cocotte au jambon et À la tomate

  • 4 oeufs
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 200 g de gruyère râpé
  • 4 cc de vin blanc sec
  • 2 tranches de Jambon cuit
  • 1 Tomate
  • 4 cs de crème
  • estragon

Préparation oeufs cocotte au jambon et À la tomate

1 On fait revenir les échalotes au beurre, une fois hachées et épluchées. On les place dans 4 cassolettes.

2 On saupoudre de Fromage, on ajoute 1 cuillerée de vin dans chaque cassolette, on garnit de Jambon en dés, Tomate en quartiers, épépinée et pelée.

3 On ajoute de la crème et de l'estragon haché.

4 On enfourne le tout au bain-marie durant 10 minutes. On casse ensuite un oeuf dans chacune et on enfourne 5 minutes de plus.

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