Recette oeufs cocotte au jambon et À la tomate
Ingrédients oeufs cocotte au jambon et À la tomate
- 4 oeufs
- 2 échalotes
- 50 g de beurre
- 200 g de gruyère râpé
- 4 cc de vin blanc sec
- 2 tranches de Jambon cuit
- 1 Tomate
- 4 cs de crème
- estragon
Préparation oeufs cocotte au jambon et À la tomate
1 On fait revenir les échalotes au beurre, une fois hachées et épluchées. On les place dans 4 cassolettes.
2 On saupoudre de Fromage, on ajoute 1 cuillerée de vin dans chaque cassolette, on garnit de Jambon en dés, Tomate en quartiers, épépinée et pelée.
3 On ajoute de la crème et de l'estragon haché.
4 On enfourne le tout au bain-marie durant 10 minutes. On casse ensuite un oeuf dans chacune et on enfourne 5 minutes de plus.