Recette oeufs aux moules

OEUFS

Ingrédients oeufs aux moules

  • 10 Moules d'Espagne
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • 2 Gousses D'ail
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 2 oeufs

Préparation oeufs aux moules

1 On fait ouvrir les Moules à feu vif avec le vin blanc et le bouquet garni.

2 On retire les coquilles, on les fait ensuite doré au beurre en ajoutant les deux Gousses D'ail.

3 On verse la crème au fond de deux plats, on ajoute les Moules, on casse un oeuf sur chaque plat et on enfourne 10 minutes.

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