Recette oeufs À l'espagnole

1 On fait revenir l'oignon haché à l'huile.

2 On joint ensuite les Poivrons en lamelles, le Jambon et Tomates en morceaux.

3 On sale et poivre le tout, on joint le bouillon, on couvre et on fait cuire une demie heure.

4 On met le tout dans un plat, on casse les oeufs par dessus, on dépose le chorizo en rondelles par dessus et on enfourne 10 minutes.