Recette oeufs À la coque

1 On retire les oeufs du réfrigérateur une heure avant de commencer.

2 On les met dans l'eau froide que l'on fait bouillir, on compte trois minutes dès que l'eau boue. On peut ajouter un peu de vinaigre ou de Jus De Citron au cas où une coquille ne se fendrait.

3 On retire le haut de la coquille, on prépare les mouillettes que l'on plonge dans les oeufs. On déguste les blancs avec une cuillère ensuite.