Recette gateau d'oeufs au lard

OEUFS

Ingrédients gateau d'oeufs au lard

  • 6 oeufs
  • 250 g de fines tranches de lard
  • 1/2 verre de lait
  • 1 cs de farine
  • persil

Préparation gateau d'oeufs au lard

1 On retire la couenne des tranches de lard, on les fait dorer à la poêle, on les égoutte sur du papier absorbant.

2 On bat les oeufs avec la farine, le sel, et le lait en dernier.

3 On fait cuire comme une omelette dans une poêle, durant 20 minutes.

4 On place le tout sur un plat, on garnit de lard, et de persil haché.

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