Recette crÊpes aux oeufs brouillÉs

CREPES OEUFS

Ingrédients crÊpes aux oeufs brouillÉs

  • 6 Crêpes
  • 6 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 100 g de dés de Jambon
  • 1 c à soupe de persil

Préparation crÊpes aux oeufs brouillÉs

1 On bat les oeufs avec le sel et le poivre, on les fait cuire dans une casserole avec la moitié du beurre, en remuant.

2 On ajoute le restant de beurre, la crème, le persil haché et le Jambon en petits cubes.

3 On en garnit les Crêpes que l'on enroule, on passe le tout au four.

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