Recette salade d'oeufs durs aux anchois
Ingrédients salade d'oeufs durs aux anchois
- feuilles de Salade verte
- 8 oeufs durs
- 250 g de Comté
- 1 boîte de filets d' Anchois à l'huile
- une douzaine de croûtons Sauce: 1 c à soupe de vinaigre
- 1 c à Café de moutarde
- sel
- poivre
- 1 Gousse D'ail
- 3 c à soupe d'huile
- persil haché
Préparation salade d'oeufs durs aux anchois
1 On nettoie la Salade verte, on l'égoutte et on la place au fond du saladier.
2 On ôte les coquilles des oeufs, on les détaille en quatre, ainsi que le Fromage que l'on découpe en cubes.
3 On les ajoute au saladier, ainsi que les croûtons et les Anchois. On assaisonne avec une vinaigrette confectionnée en mélangeant les ingrédients cités, et on garnit le tout de croûtons.