Recette oeufs sauce roquefort

OEUFS FROIDS

Ingrédients oeufs sauce roquefort

  • 6 oeufs durs
  • 150 g de Mâche
  • 50g de roquefort
  • 250 g de crème
  • 1 cc de cognac
  • 1 cs de persil

Préparation oeufs sauce roquefort

1 On ôte les coquilles des oeufs, on lave la Mâche.

2 On mélange ensemble la crème et le roquefort écrasé, on ajoute la ciboulette, le cognac et on poivre le tout.

3 On dispose les oeufs sur un lit de Salade, on verse la sauce au moment de déguster.

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