Recette mousse d'avocats

AVOCATS

Ingrédients mousse d'avocats

Préparation mousse d'avocats

1 On rince les Avocats que l'on détaille en deux dans la longueur, on les dénoyaute et on prélève la chair.

2 On la passe au tamis, et on y ajoute la crème fouettée et le cognac, on assaisonne.

3 On place le tout dans les Avocats évidés avec une poche à douille cannelée.

4 On dépose le tout sur de la laitue, on décore avec du persil et du Citron.

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