Recette oeufs durs a la niÇoise

OEUFS FROIDS

Ingrédients oeufs durs a la niÇoise

Préparation oeufs durs a la niÇoise

1 On écale les oeufs.

2 On lave les haricots que l'on fait cuire à l'eau bouillante salée, on égoutte.

3 Une fois refroidis, on les nappe de vinaigrette, et on les dresse dans les assiettes.

4 On joint les oeufs durs, des morceaux de Poivrons pelés, Anchois et olives.

5 On verse une sauce préparée avec la Mayonnaise, le coulis de Tomate, le basilic haché.

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