Recette tourte À la noix de coco

NOIX DE COCO

Ingrédients tourte À la noix de coco

  • Pâte: 400 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de beurre
  • 1 petite tasse d'huile
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • + 1 oeuf pour la décoration Crème: 250 g de coco en poudre
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 1 tasse de lait
  • 1 gousse de vanille

Préparation tourte À la noix de coco

1 On mélange ensemble la farine, le sucre et le sel on ajoute ensuite les oeufs, l'huile et le beurre, on le travaille pas trop la pâte et on la met deux heures au frais.

2 Pour la crème, on fait chauffer le lait avec la vanille fendue, on couvre et on laisse infuser.

3 On mélange ensemble le sucre et la Noix De Coco, on joint le beurre ramolli, le lait, la vanille, on mélange bien.

4 On abaisse la pâte, sur 5 mm, on en garnit le ou les Moules que l'on garnit de préparation, puis on couvre de pâte et on dore à l'oeuf. On enfourne une demie heure à four modéré, on démoule une fois tiède.

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