Recette dulce cocada (argentine)
Ingrédients dulce cocada (argentine)
- 1 grosse Noix De Coco
- 4 oeufs
- 75 g de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine de maïs
Préparation dulce cocada (argentine)
1 On recueille le Lait De Coco, et on hache la chair de la Noix De Coco.
2 On bat les oeufs avec les deux jaunes, on ajoute ensuite la pulpe de coco, la crème, le sucre et le Lait De Coco mélangé avec la farine de Maïs.
3 On monte les blancs restants en neige ferme, on les ajoute doucement, et on verse le tout dans un moule à soufflé beurré, à mi hauteur, que l'on enfourne à température douce 45 minutes sans le laisser dorer.