Recette crÈme À la noix de coco

NOIX DE COCO

Ingrédients crÈme À la noix de coco

  • 1/2 litre de lait
  • 3 oeufs
  • 30 g de maïzena
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de coco râpée
  • 1 sachet de sucre vanillé. Caramel: 20 morceaux de sucre
  • 3 c à soupe d'eau

Préparation crÈme À la noix de coco

1 On fait bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé, et la Noix De Coco râpé, on en garde une c à s pour décorer.

2 On mélange la maïzena avec les oeufs que l'on ajoute les uns après les autres, en fouettant bien. On verse doucement le lait chaud.

3 On confectionne un Caramel et on en caramélise un moule. O verse la crème.

4 On enfourne au bain-marie à four chaud (230°C), durant 40 minutes environ.

5 On fait refroidir la crème au réfrigérateur, et avant de servir, on parsème la surface de Noix De Coco râpée.

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