Recette charlotte antillaise

NOIX DE COCO

Ingrédients charlotte antillaise

  • 20 biscuits à la cuiller
  • 6 Bananes
  • 1 Noix De Coco
  • 10cl de rhum
  • 100 g de sucre en morceaux
  • un verre d'eau
  • 6 feuilles de gélatine
  • 250 g de crème
  • 3 cs de sucre

Préparation charlotte antillaise

1 On mélange le rhum, la Noix De Coco râpée, et les Bananes en rondelles.

2 On prépare un sirop avec le sucre et l'eau, on y ajoute la gélatine, en dehors du feu.

3 On place les biscuits dans un moule à charlotte beurré, on garnit de Noix De Coco râpée, Bananes et biscuits. On verse le sirop et on met le tout au réfrigérateur.

4 On démoule avant de servir, et on décore de crème fouettée, en saupoudrant le tout de sucre Semoule.

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