Recette pain aux noix

NOIX

Ingrédients pain aux noix

  • 1 dl 1/2 de lait
  • 10 g de levure de boulanger
  • 150 g de beurre
  • 350 g de farine
  • une pincée de sel
  • 40 g de sucre
  • 250 g de cerneaux de noix hachés
  • 4 oeufs

Préparation pain aux noix

1 On fait bouillir le lait, on délaye la levure dans 1 c à s de celui-ci.

2 On mélange le beurre fondu dans le lait restant.

3 On place la farine, et on place au centre, dans un puits, le sel, le sucre et les oeufs. On travaille bien puis on ajoute le beurre fondu avec le lait et la levure.

4 On ajoute ensuite les noix hachées, et on laisse lever deux heures à couvert.

5 On dépose la pâte dans un moule cylindrique, on laisse lever encore et on enfourne à four très chaud durant 50 minutes.

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