Recette moelleux d'amandes et noix
Ingrédients moelleux d'amandes et noix
- 5 oeufs
- 200g de sucre
- 100g de cerneaux de noix
- 100g de farine
- 150g d'amandes en poudre
- 1 sachet de levure
- 50g de beurre
- miel liquide
- Café soluble ou Café noir
- 1 poignée de noix
- 1 poignée d'amandes effilées
Préparation moelleux d'amandes et noix
1 On mélange le tout (jaunes d'oeufs, sucre, farine, noix, amandes en pouvre, beurre et levure), on joint les blancs en neige.
2 On verse la pâte dans un moule à manqué beurré, on enfourne pour 50 minutes à th 6, on le démoule.
3 On prépare un sirop avec 2 c à s de miel, 1 c à c de Café soluble et 15 cl d'eau. On en nappe le gâteau, on le décore avec les fruits secs.