Recette gÂteau turc aux noix

NOIX

Ingrédients gÂteau turc aux noix

  • 600 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 paquet de levure chimique
  • 125 g de noix moulues (ou des amandes)
  • 2 c à soupe de sucre
  • 1 1/2 yaourt
  • 250 g de beurre.

Préparation gÂteau turc aux noix

1 On mélange 300 g de farine, l'oeuf, la levure, 125 g de beurre que l'on aura fait fondre.

2 On ajoute ensuite le restant de farine en abaissant la pâte en galettes fines.

3 On va ensuite déposer un disque de pâte dans le moule, et on alterne les couches de noix, de beurre fondu et de pâte.

4 On découpe en losanges, et on fait cuire une demie heure dans un four préchauffé à th 7 ou 8.

5 Une fois cuit, on verse sur le gâteau 250 g de sucre caramélisé avec un peu d'eau.

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