Recette gÂteau turc aux noix

1 On mélange 300 g de farine, l'oeuf, la levure, 125 g de beurre que l'on aura fait fondre.

2 On ajoute ensuite le restant de farine en abaissant la pâte en galettes fines.

3 On va ensuite déposer un disque de pâte dans le moule, et on alterne les couches de noix, de beurre fondu et de pâte.

4 On découpe en losanges, et on fait cuire une demie heure dans un four préchauffé à th 7 ou 8.

5 Une fois cuit, on verse sur le gâteau 250 g de sucre caramélisé avec un peu d'eau.