Recette gÂteau aux noix fourrÉ chocolat
Ingrédients gÂteau aux noix fourrÉ chocolat
- 4 oeufs
- 280 g de sucre
- 1 sachet de sucré vanillé
- 250 g de noix en poudre
- une pincée de sel
- 100 g de fécule de Maïs. Crème: 200 g de Chocolat fondant
- 125 g de crème fraîche
- 2 c à Café de Café soluble
Préparation gÂteau aux noix fourrÉ chocolat
1 On fouette ensemble les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, on incorpore ensuite les noix en poudre.
2 On bat les blancs en neige ferme avec un peu de sel, on les incorpore au mélange avec que la fécule de Maïs.
3 On verse le tout dans un moule à manqué beurré, que l'on enfourne 40 minutes à 200°C. On le démoule et on le fait refroidir.
4 Pour la crème, on fait fondre le Chocolat au bain-marie, on y ajoute la crème et le Café, puis on en fourre le gâteau en le découpant dans l'épaisseur, et on l'enduit avec le restant de mélange.
5 On le met au frais, et on le saupoudre de sucre glace avant de déguster.