Recette crÉpia aux noix

CREPES SUCREES NOIX

Ingrédients crÉpia aux noix

  • 4 cs de sucre
  • 2 oeufs
  • 4 cs de farine
  • 1/2 verre de lait
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de raisins secs
  • 1 verre à liqueur de rhum
  • 50 g de farine

Préparation crÉpia aux noix

1 On plonge les raisins dans le rhum.

2 On travaille les jaunes d'oeufs et le sucre, on verse la farine petit à petit, puis le lait en remuant bien, ainsi que les blancs en neige, les raisins et les noix.

3 On fait cuire le tout à la poêle avec du beurre, comme une galette, durant 10 minutes par face.

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