Recette gratin de navets À la milanaise
Ingrédients gratin de navets À la milanaise
- Pour 4 personnes: 1 kg de jeunes Navets
- 100 g de parmesan
- 4 à 5 c à soupe de jus de viande dégraissé
- 30 g de beurre
- 2 c à soupe de persil haché.
Préparation gratin de navets À la milanaise
1 On pèle les Navets que l'on plonge 1/4 d'heure environ dans de l'eau salée portée à ébullition.
2 On les égoutte et on les détaille en tranches une fois tièdes.
3 On les dépose dans un plat à gratin beurré en formant des couches, avec du parmesan râpé entre chaque couche.
4 On ajoute le jus de viande, et on enfourne 10 minutes pour faire gratiné. Puis on verse le beurre fondu assaisonné et le persil haché, on enfourne à nouveau.