Recette tarte alsacienne aux myrtilles

MYRTILLES

Ingrédients tarte alsacienne aux myrtilles

  • pâte brisée
  • 500 g de Myrtilles
  • 2 biscuits écrasés
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 1 dl de crème fraîche

Préparation tarte alsacienne aux myrtilles

1 On confectionne une pâte brisée, que l'on fait reposer une heure.

2 On l'étale et on la place dans un moule.

3 On concasse les biscuits, et on les saupoudre sur la pâte, puis on ajoute les Myrtilles.

4 On enfourne le tout 20 minutes à 210°C.

5 On bat les oeufs, et on les mélange avec le sucre et la crème.

6 On verse le tout sur la tarte que l'on enfourne une vingtaine de minutes de plus.

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