Recette riz au poisson (sénégal)
Ingrédients riz au poisson (sénégal)
- 2 Oignons
- purée de Tomates
- piments
- sel
- Citrouille
- Poisson (mulet)
- Riz
- bouillon
Préparation riz au poisson (sénégal)
1 On fait revenir dans de l'huile d'arachide les Oignons bien émincés ainsi que de la purée de Tomate.
2 On verse de l'eau, et on ajoute les piments, le sel, et deux morceaux de Citrouille.
3 On fait mijoter 1/4 d'heure.
4 On détaille le Poisson, et on ajoute les morceaux dans le bouillon. Une fois cuits, on les retire et on les dresse avec la Citrouille.
5 On ajoute alors le Riz dans le bouillon pour l'y faire cuire.