Recette mulets a la creme

Emincez la ciboulette, et faites la cuire dans une casserole avec le vin blanc.

Pendant ce temps, graissez un plat de cuisson.

Versez la moitié de la préparation dans ce plat, puis déposez le mulet dessus. Assaisonnez le tout.

Versez le restant de ciboulette sur le mulet, et ajoutez la crème.

Enfournez le plat 30 min, en veillant à l'arroser pour ne pas qu'il dessèche.

Parsemez de persil haché à la sortie du four.