Recette tÊte de mouton

1 On découpe la tête de Mouton en deux, on la sale et poivre, on l'enduit d'huile.

2 On la met dans un plat avec les Oignons découpés en quartiers et un peu d'eau.

3 On fait cuire au four à 180°C, durant une quarantaine de minutes, en ajoutant de l'eau régulièrement.