Recette soupe arabe
Ingrédients soupe arabe
Préparation soupe arabe
1 On découpe les Tomates en deux, et on les mélange avec les Oignons haché grossièrement, la menthe hachée, et des piments, on les fait revenir. On assaisonne.
2 On ajoute ensuite 2l d'eau chaude et le Mouton, ainsi qu'une demie livre d' Abricots secs, on fait mijoter à petits bouillons comme un Pot Au Feu.
3 On détaille la viande en morceaux, que l'on place dans une soupière, on ajoute ensuite des vermicelles cuits, et on ajoute le contenu de la cocotte.