Recette selle d'agneau À l'estragon

MOUTON

Ingrédients selle d'agneau À l'estragon

  • Pour 6 personnes : 1
  • 5 kg de selle d'agneau
  • beurre manié
  • branches d'estragon

Préparation selle d'agneau À l'estragon

1 On frotte la viande avec l'estragon, puis on la badigeonne avec 75 g de beurre manié et 2 c à s d'estragon haché.

2 On enfourne la viande 15 minutes par livre pour qu'elle rôtisse.

3 À mi-cuisson, on assaisonne, et on la retourne deux fois en arrosant régulièrement.

Commentaires pour la recette selle d'agneau À l'estragon

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour selle d'agneau À l'estragon