Recette tarte aux abricots secs

ABRICOTS

Ingrédients tarte aux abricots secs

  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de sucre
  • 15 g de levure boulangère
  • 50 cl de lait
  • 200 g d' Abricots secs

Préparation tarte aux abricots secs

Délayez la levure avec 2 cs de lait.

Mélangez la levure avec la farine, l'oeuf entier, le beurre, 1 pincée de sel et 1 cs de sucre en poudre.

Faire une fontaine, et versez une tasse de lait, pétrissez la pâte.

Laissez la reposer 1h.

Pendant ce temps, réduisez les Abricots secs en compote en les faisant cuire dans une casserole avec un fond d'eau et 3 cs de sucre.

Etalez la pâte dans un moule à tarte graissé, puis garnissez avec la compote d' Abricots secs.

Enfournez 30 min à 200°.

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