Recette sautÉ d'agneau aux artichauts

MOUTON

Ingrédients sautÉ d'agneau aux artichauts

  • 1 kg d'agneau
  • 1 botte d' Oignons nouveaux
  • 1 Gousse D'ail
  • 4 belles Tomates
  • sel
  • poivre
  • thym
  • laurier
  • beurre
  • huile
  • 6 fonds d'artichaut

Préparation sautÉ d'agneau aux artichauts

1 On fait dorer la viande d'agneau à la cocotte avec un mélange d'huile et de beurre.

2 On y ajoute ensuite les Oignons, puis quelques minutes après les Tomates épluchées et concassées, l' Ail, le thym, le laurier, on assaisonne.

3 On fait cuire le tout 10 minutes à couvert, puis on ajoute une louche d'eau et on laisse cuire une demie heure de plus.

4 Après 20 minutes de cuisson, on ajoute les fonds d' Artichaut découpés en quartiers.

Commentaires pour la recette sautÉ d'agneau aux artichauts

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour sautÉ d'agneau aux artichauts