4 rognons de Mouton,
du sel,
du poivre,
un oeuf,
farine,
chapelure,
un citron
1 On découpe les rognons en deux, on les pèle.
2 On bat l'oeuf, on y ajoute du sel et du poivre, on y passe les rognons.
3 On les passe ensuite dans la chapelure, et on les pique sur des brochettes.
4 On les fait griller ensuite sur toutes les faces, et on les déguste avec le Citron découpé en quartiers.
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