Recette noisette d'agneau À la mironton

MOUTON

Ingrédients noisette d'agneau À la mironton

  • 6 côtelettes de 200 g environ chacune
  • 200 g de Champignons cuits
  • sel
  • poivre
  • 200 g de Jambon
  • 200 g de Béchamel
  • 90 g de gruyère râpé
  • 70 g de beurre
  • 30 g de chapelure

Préparation noisette d'agneau À la mironton

1 On fait cuire les côtelettes sur un côté avec 40 g de beurre, durant 6 minutes.

2 On hache les Champignons, on y ajoute le Jambon et la Béchamel, on remue bien.

3 On place les côtelettes, avec le côté cuit au dessus, dans un plat beurré.

4 On les garnit de farce, Fromage râpé et chapelure, ainsi qu'une noisette de beurre, et on enfourne 10 minutes à 160°C.

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