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Ingrédients Gigot Aux Pommes De Terre :

1 gigot d'agneau,
1,
5 kg de Pommes De Terre,
2 Gousses D'ail,
1 feuille de laurier,
2 brins de cerfeuil,
80 g de beurre,
sel,
poivre

Recette Gigot Aux Pommes De Terre :

1 On découpe les Pommes De Terre en tranches.


2 On incise le gigot pour y piquer les Gousses D'ail, on l'enduit avec la moitié du beurre.


3 On allume le four t 7.


4 On dépose la moitié des Pommes De Terre dans un plat beurré, on assaisonne, puis on ajoute le restant de beurre, et on dépose le restant de Pommes De Terre par dessus.


5 On agrémente avec le laurier et le thym émiettés, on assaisonne et on ajoute 5 cl d'eau.

On enfourne 10 minutes.


6 On poivre le gigot que l'on place sur une grille au four, au dessus du plat pour recueillir le jus de cuisson sur les Pommes De Terre, et on laisse cuire 50 minutes.


7 On éteint le four, on entrouvre la porte et on fait reposer le gigot 5 minutes.

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