Recette gigot au beurre de muscade
Ingrédients gigot au beurre de muscade
- 1 gigot d'agneau
- 30 g de beurre
- Ail
- 100 g de beurre
- 1/2 cc de muscade
- 3 gousses d'ail
Préparation gigot au beurre de muscade
1 On assaisonne la viande que l'on enduit de beurre et enfourne une heure durant un quart d'heure par livre, avec 6 c à s d'eau pour l'arroser pendant la cuisson et l' Ail.
2 On travaille le beurre avec le sel, le poivre, et la muscade.
3 On détaille le gigot en tranches que l'on enduit de ce beurre parfumé.