Recette foie À l'origan
Ingrédients foie À l'origan
- 750 g de foie de veau
- origan
- 2 Gousses D'ail
- Xérès
Préparation foie À l'origan
1 On passe le foie dans l'origan, la farine salée et poivrée et à nouveau dans l'origan.
2 On le fait dorer avec de l'huile, ainsi que les Gousses D'ail.
3 On déglace la poêle avec le xérès.