Recette avocats À l'andalouse
Ingrédients avocats À l'andalouse
- 3 Avocats
- 3 Tomates
- 2 Citrons
- 40 cl de Mayonnaise
- 1 paquet de beurre de Crevettes
- 12 Crevettes roses décortiquées
- 100 g d'olives
- 3 oeufs durs
Préparation avocats À l'andalouse
1 On divise les Avocats en deux, on retire les noyaux.
2 On détaille les Tomates en les Citrons en tranches fines, pour en obtenir 12 de chaque.
3 On mélange la Mayonnaise avec le beurre de Crevettes, et on en garnit le creux des Avocats.
4 On ajoute sur chacun 2 rondelles de Tomates et 2 de Citron, on pique quelques Crevettes roses, et on décore avec des olives noires.
5 On décore avec les oeufs au centre du plat, écalés, découpé en deux et nappés de Mayonnaise.