Recette cÔtelettes aux pignons et au basilic

MOUTON

Ingrédients cÔtelettes aux pignons et au basilic

  • 500 g de Haricots Verts
  • 4 côtes d'agneau
  • 3 c à soupe d'huile
  • 2 c à soupe de pignons
  • 50 g de beurre
  • 3 c à soupe de basilic haché
  • 1 gousse d'ail

Préparation cÔtelettes aux pignons et au basilic

1 On lave les haricots que l'on fait cuire à l'eau bouillante salée un petit quart d'heure.

2 On saisit les côtes d'agneau à l'huile, on sale et poivre.

3 On ajoute les pignons à l'huile de cuisson.

4 On mélange ensemble le beurre, le basilic et l' Ail écrasé, on sert ce beurre avec les haricots et la viande.

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