Recette steak d'autruche au poivre vert

AUTRUCHES

Ingrédients steak d'autruche au poivre vert

  • 4 steaks d' Autruche
  • 1 CS de poivre vert
  • 2 CS de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc sec

Préparation steak d'autruche au poivre vert

Faire saisir le steak dans une poêle. Salez et poivrez.

Garder la viande saignante. Sortir le steak, déglacer avec un peu de vin blanc sec.

Ajouter 1 c à soupe de poivre vert et 2 c à soupe de crème. Faire épaissir. Napper le steak.

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