Recette agneau grillÉ À l'estragon

MOUTON

Ingrédients agneau grillÉ À l'estragon

  • 4 côtes d'agneau
  • 1 bouquet d'estragon
  • 1 verre d'huile
  • 1 Citron
  • 1 Gousse D'ail
  • 50 g de
  • beurre
  • 4 tomates

Préparation agneau grillÉ À l'estragon

1 On mélange ensemble 4 c à s d'estragon, l'huile et le Jus De Citron, une Gousse D'ail hachée, on laisse macérer le tout depuis la veille.

2 On y met ensuite la viande à mariner deux heures.

3 On la fait dorer sur le gril huilé, en arrosant de marinade.

4 On fait griller aussi les Tomates découpés en deux et assaisonnées.

5 On mélange un peu de beurre avec 2 c à s d'estragon haché, on sert la viande avec ce beurre aromatisé.

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