Recette salade de riz aux coques

1 On détaille les deux Poivrons en petits dés.

2 On les fait dorer dans 20 cl d'huile, durant 5 minutes.

3 On retire la sauteuse du feu, et on ajoute le Riz cuit au préalable, 2 c à s de persil, la ciboulette, et la coriandre ciselés.

4 On fait cuire les coques 3 minutes à l'eau bouillante, on les égoutte, et on y ajoute 1 c à c d' Ail, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de ciboulette émincée, et on verse le tout sur le Riz.