2 douzaines de Moules déjà cuites,
100 g de Jambon cru,
2 échalotes,
1 oeuf,
1/2 tasse de cerfeuil et de persil hachés,
2 c à soupe de vin blanc sec
1 On hache le Jambon, ainsi que les échalotes.
2 On y ajoute l'oeuf, les herbes, le vin blanc et l'assaisonnement.
3 On en garnit les Moules que l'on enfourne sous le gril quelques minutes.
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