Recette ragoÛt de moules aux herbes

MOULES

Ingrédients ragoÛt de moules aux herbes

Préparation ragoÛt de moules aux herbes

1 On fait ouvrir les Moules à feu vif, on retire les coquilles et on garde leur jus que l'on filtre.

2 On y ajoute le vin blanc, les Champignons revenus au beurre et un peu de Jus De Citron.

3 On ajoute ensuite la farine, le beurre, le thym, le basilic et le persil émincé.

4 On place les Moules dans cette sauce, on fait cuire doucement pour faire frémir le tout. On ajoute éventuellement le jus du second Citron.

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