Recette quiche du pecheur

1 On nettoie bien les Moules.

2 On beurre un moule à tarte, on y place la pâte.

3 On fait ouvrir les moule à feu vif dans une casserole, on récupère leur jus que l'on filtre et on les retire de leurs coquinnes.

4 On dépose les Moules et les Crevettes sur le fond de tarte.

5 On bat les oeufs avec la ciboulette, le persil, le Fromage blanc, 2 c à s de jus des Moules, et on assaisonne, on verse le tout sur les Moules, et on enfourne 35 minutes à four assez chaud.