Recette moules grillÉes au basilic
Ingrédients moules grillÉes au basilic
- 4 douzaines de très grosses Moules
- 60 g de beurre
- 1 c à soupe de basilic haché
Préparation moules grillÉes au basilic
1 On lave les Moules, on les fait ouvrir à feu vif.
2 On les retire du feu et on ôte les coquilles vides, en gardant le jus de cuisson que l'on filtre.
3 On travaille le beurre en crème, et on y ajoute le basilic bien émincé.
4 On verse le jus de cuisson et le beurre sur les Moules, et on enfourne 6 minutes sous le gril.