Recette moules au curry
Ingrédients moules au curry
Préparation moules au curry
Préparez un bouillon avec de l'eau, le vin, le persil ciselé, l'oignon émincé, et le Céleri en morceaux.
Plongez les Moules pour les cuire, puis égouttez les et ôtez leur coquille.
Réservez le jus.
A part, faites une Béchamel avec le beurre et la farine, puis incorporez un peu d'eau de cuisson. Ajoutez ensuite la crème, et assaisonnez avec le sel, poivre, et Curry.