Recette moules au curry

MOULES

Ingrédients moules au curry

  • 3l de Moules
  • 2 verres de vin blanc
  • persil
  • 1 oignon
  • 1 branche de Céleri
  • 50g de beurre
  • 1 cs de farine

Préparation moules au curry

Préparez un bouillon avec de l'eau, le vin, le persil ciselé, l'oignon émincé, et le Céleri en morceaux.

Plongez les Moules pour les cuire, puis égouttez les et ôtez leur coquille.

Réservez le jus.

A part, faites une Béchamel avec le beurre et la farine, puis incorporez un peu d'eau de cuisson. Ajoutez ensuite la crème, et assaisonnez avec le sel, poivre, et Curry.

Mélangez les Moules avec la sauce Curry, et servez chaud.

Commentaires pour la recette moules au curry

moules au curry

rien à dire très bonne recette 5/5

mouchon

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