Recette moules À la tomate et au basilic
Ingrédients moules À la tomate et au basilic
- 2 kg de Moules
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 8 Tomates
- 1 bouquet garni
- 6 Gousses D'ail
- poivre
- 1 bouquet de basilic
Préparation moules À la tomate et au basilic
1 On fait revenir les Tomates épluchées épépinées et concassées à l'huile d'olive, avec le bouquet garni, l' Ail écrasé et le poivre, durant 10 minutes.
2 On ajoute les Moules que l'on laisse s'ouvrir, on les retire.
3 On fait réduire le jus de cuisson, on y joint le basilic ciselé, et on verse le tout sur les Moules.