Recette moules À la crÈme

Préparez un court bouillon dans une grande casserole, ajoutez un verre de vin blanc sec.

Une fois l'eau frémissante, plongez les Moules pour les pocher rapidement.

Répartissez ensuite les Moules dans des ramequins individuels.

Mélangez dans un bol la crème avec le piment, et le Fromage râpé. Assaisonnez à votre convenance.

Nappez les ramequins avec la crème, puis faites gratiner 10min au four.