Recette tarte À l'effeuillÉe de morue

MORUE

Ingrédients tarte À l'effeuillÉe de morue

Préparation tarte À l'effeuillÉe de morue

1 On fait dessaler la Morue dans l'eau froide la veille.

2 On épluche et découpe les Oignons en tranches, on concasse les Tomates, et on les fait cuire ensemble dans 5 c à s d'huile.

3 On ajoute ensuite les Gousses D'ail pilées, le thym, le laurier, et on assaisonne avant de laisser cuire une bonne demie heure à feu doux.

4 On fait cuire les oeufs durs, on retire les coquilles.

5 On fait cuire la Morue dessalée dans le court-bouillon épicé, mais sans sel, on l'égoutte.

6 On place la pâte dans un moule beurré, on la pique et on l'enfourne à blanc 25 minutes.

7 On ajoute ensuite le confit de Tomates mélangé avec la chair de la Morue, les rondelles d'oeufs durs et les olives noires, on sert.

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