Recette morue À l'indienne

MORUE

Ingrédients morue À l'indienne

Préparation morue À l'indienne

1 On place la Morue dans l'eau 24 h pour qu'elle dessale.

2 On l'éponge et on la passe dans la farine, on la saisit dans une cocotte avec de l'huile chaude.

3 On émince les Oignons, on leur ajoute les Tomates écrasées, le Curry, le Lait De Coco, un verre d'eau, le yaourt, le gingembre, l' Ail pilé et le safran. On fait cuire une demie heure à feu doux.

4 On y ajoute la Morue, on fait cuire 20 minutes de plus. On décore le plat avec les olives.

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